१. एक जुडी पालक व एक टोमेटो वेग वेग्ळ्या पातेल्यात थोडा वाफवून घ्यावा व मिक्सर मद्ये बारीक करून घ्या.(टोमेटो चि साले काढून घ्यावी) २. दहा ते बारा काजू एक तास भिजत टाका व मिक्सर मद्ये बारीक करून घ्या. ३. आर्धा किलो भेंडी उभी चीरून घ्या. ४. कढईत जीर्र फोडणी करा . त्यात वटलेले आले लसुण घालून भिंडी परतून घ्या व बाजूला कढून घ्या. ५. कढईत मिर्ची फोडणी करा व काजू पेस्ट परतून घ्या. वरून पलक टोमेटो पेस्ट टाका. ठोडे शीजल्या वर परतलेली भिंडी घाला. ६. चवी नु सार मीठ हळद तिखट घाला. ७. शीजून झाल्यावर कोथिंबिर व ओले नारळ घाला.
ही भाजी खायला रुचकर अ पौष्टिक आहे. पालक व टोंमेटो वेग वेगळा शिजवून घ्यावा. कुकर मध्ये लावू नका, पालक काळा पडू नये म्हणून फक्त वफवून घ्या.
मैत्रिण
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.