१) चिंचेची चटणी करून घ्या.

२) बटाटे उकडून मॅश करून घ्या व त्यात तिखट, हिरवी मिरची चे तुकडे, हळद, मीठ, व चाट मसाला घालून छान एकत्र करा. कोथिंबीर उपलब्ध असल्यास टाकू शकता.

३) बेसन मध्ये मीठ, तिखट, हळद, जिरे पूड, ओवा व पाणी घालून घोल तयार करा. त्यात खायचा सोडा व गरम तेलाचे मोहन २ चमचे घालून छान पैकी फेटून घ्या.

४) ब्रेड स्लाइस वर तयार बटाट्याचे सारण लावा. तर दुसरे स्लाइस वर चिंचेची चटणी लावा. एक मेकांवर ठेवून मधोमध कापून त्रिकोणी आकार द्या.

५) घोल मध्ये बुडवून गरम तेलात दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या.

६) गरमा गरम पॅटीस मधोमध कापून कच्चा कांदा व मिरची बरोबर सर्व्ह करा.