चाकवताची भाजी स्वच्छ खुडून आणि धुऊन घ्यावी. नंतर बारीक चिरून घ्यावी. लसूण व जिरे एकत्र ठेचून घ्यावे.
एका पातेल्यात तेल गरम करून त्यात ठेचलेले लसूण व जिरे यांची फोडणी करावी.नंतर त्यात कांदा लसूण मसाला (घाटी मसाला) घालून चांगला मंद आचेवर परतावा. नंतर त्यामध्ये शिजवलेली तुरडाळ, चिरलेली चाकवताची भाजी व पावट्याच्या शेंगा सोलून काढलेले दाणे व मीठ टाकावे. परत थोडा वेळ परतावे. थोडे पाणी घालून भाजी शिजू द्यावी.
ही भाजी लगेच शिजते. नंतर त्यामध्ये २ चमचे दाण्याचे कूट घालावे व भाजी अजून ५ मिनिटे शिजू द्यावी. शेवटी भाजी शिजत असतानाच गरम मसाला घालून रवीने थोडी घोटून घ्यावी व एक उकळी येऊ द्यावी. भाजी जास्त पातळ करू नये.
गरम गरम चपाती बरोबर खूपच छान लागते ही भाजी.
नाही.
आई
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.