नंतर त्यात  पापडखार, हिरव्या मिरचीचा ठेचा किंवा लाल तिखट ,मीठ  व जीरे घालावे.

पाणी उकळल्यावर तांदळाचे पीठ घालून ढवळावे व झाकण ठेवून २ मिनिटे गॅस बारीक करावा.

नंतर भांडे उतरवून २ ते ३ मिनिटे तसेच राहू द्यावे

शिजलेला गोळा, पाणी व तेलाच्या हाताने व्यवस्थीत मळून घ्यावा. पाहिजे तर फुड प्रोसेसर मध्ये मळावा म्हणजे हात भाजणार नाहीत.

आता त्याच्या छोट्या छोट्या लाट्या कराव्यात व पीठावर कींवा तेलावर पापड लाटावेत.