बहुगुणी, <br />मसुर, मुग, मटकी वगैरे डाळींच्या आमट्या मस्तच लागतात. आमच्या कडे (हे माझे नेहमीचे वाक्य ! ) खानदेशात आमटीला डाळ असेच संबोधतात. आईचे माहेर डहाणू / चिंचणीचे असल्याने मुंबई कडचा शब्द आमटी हाच चटकन तोंडात येतो. <br />ही झाली प्रस्तावना.... <br />"पातवड्यांची आमटी" हा शब्द प्रयोग खरं म्हटल्यास चुकलाच आहे.&nbsp;ह्या पदार्थाचे नांव "पातवड्या" असे आहे. पण लॉजीकली ह्या वड्या कुठल्या तरी रसात सोडतात म्हटल्यावर त्यांना नुसत्या पातवड्या म्हणणे कठीणच वाटते..... असो, <br />आपला मुद्दा तंतोतंत पटतो पण..... चलता है । <br />प्रतिसादा साठी धन्यवाद. <br /><font color="#acacac">वड्या पाडण्यापूर्वी&nbsp;जे पिठले तयार होते (झुणका टाईप) ते ही पोळीबरोबर खुप मस्त लागते.</font>