आपण जी सुकी भाजी करतो किनई त्याला पोरियल म्हणतात.त्यात जरा तमिळपण यावं म्हणून उडीद डाळ, चण्याची डाळ, कढीपत्ता असं सगळं मोहरीसोबत फोडणीत घालतात. शेवटी थोडा ओल्या नारळाचा कीस..
पोरियल केलं की सांबार करावा लागतो.. कारण भात, सांबार, पोरियल, आणि पापड असं कॉंबीनेशन असावं लागतं..
अवियल मात्र रशशेदार असल्याने ते भातासोबत खाता येतं..
करून बघा.. मस्तं लागतं..