- ब्रोकोली -१ कप
- बेसन -१/२ कप
- कॉर्नफ़्लोअर -१/२ कप
- लसूण - २-३ पाकळ्या
- अद्रक -१/२ इंच
- कांदा -१/२
- टोमॅटो सॉस -१/२ कप
- तेल
- हळद, तिखट,मीठ, हिंग
- प्रथम ब्रोकोली धुऊन छोटे तुकडे करून घ्या.
- एका भांड्यात बेसन, कॉर्नफ्लोअर, अद्रक-लसूण पेस्ट,तिखट, हळद, मीठ, हिंग पाण्यात भिजवून घ्यावे.
- पॅन मध्ये तेल गरम करून त्यात ब्रोकोलीचे एक एक तुकडे पिठात बुडवून परतून घ्यावे.
- ते तुकडे पेपर नॅपकीन वर ठेवावे ज्यामुळे जास्तीचे तेल निघून जाईल.
- पॅनमध्ये तेल गरम करून कांदा परतून घ्यावा.
- कांदा लाल झाल्यावर टोमॅटो सॉस टाकावा.
- त्यात ब्रोकोलीचे तुकडे टाकून चांगले हालवावे.