म्हैसूर पाक

  • १ वाटी डाळीचे पीठ
  • १ वाटी पाणी
  • २ वाट्या साखर
  • २ वाट्या तेल
१५ मिनिटे
४ जणांना भरपूर

प्रथम सगळे जिन्नस मोठ्या कढईत  एकत्र करावेत. मग मोठ्या आचेवर एकसारखे जोरात हलवत राहावे. हळूहळू जाळी पडून तेल सूटू लागते. हे मिश्रण चाळणीत ओतावे. गरम असतानाच वड्या पाडाव्यात. गार झाल्यावर खावे.

१ जास्त भाजू नये. करपतो. २ निम्मे तेल निथळून निघते.

पुस्तक