ताकात सुंठीचे पाळ थोडे सहाणेवर उगाळून घालणे. नसल्यास सुंठीची पूड मिळते ती वापरणे. चवीप्रमाणे मीठ, शेंदेलोण, पादेलोण घालून चिमूटभर हिंगही घालणे. गॅसवर मंद आंचेवर ह्या ताकाला उकळी आणणे. उकळी आल्यावर ताक फुटते. झाली सुंठीची कढी तय्यार! गरमागरम कढीचा सूपप्रमाणे स्वाद घेणे.