मुगाची डाळ २ तास पाण्यात भिजत घालावी व मग निथळून घ्यावी. गाजराचे छोटे छोटे तुकडे करावेत. कांदे उभे चिरून घ्यावेत. फोडणी करून त्यावर कांदा, उभ्या चिरलेल्या मिरच्या परतून घ्याव्यात. कांदा बदामी रंगाचा झाला कि गाजराचे तुकडे व मुगाची डाळ घालावी. थोडे पाणी घालून एक वाफ आणावी. गाजरे शिजली कि मग मीठ, लिंबाचा रस व कोथिंबीर घालून उतरावे