पालकाची पाने चांगली १०-१५ मिनिटे मीठाच्या पाण्यात धुवून बारीक चिरून घ्यावीत. ज्यांना कच्चा पालक खायला आवडतो त्यांनी कच्चीच ठेवावीत, नाहीतर उकळत्या पाण्यात ५ मिनिटे ठेवून त्यांना वापरावे. दही फेटून त्यात मीठ, मिरपूड व पुदिना घालून पुन्हा फेटावे. सैंधव वापरल्यास अजून छान! त्यात पालकाची चिरलेली पाने घालून व्यवस्थित एकजीव करावे. आवश्यकतेनुसार गार करावे व वाढावे.
काहीजण दह्यातल्या पालकाला तूप, जिऱ्याची फोडणीही देतात. काहीजण मिरपूड ऐवजी हिरव्या मिरच्या वापरतात. परंतु सर्वच पदार्थ हिरवे असल्याने अनेकदा मिरची दाताखाली येते, म्हणून त्याऐवजी मिरपूड.
आई
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.
