टॉमेटो चे तुकडे, बटाट्याचे तुकडे , आल्याच्या चकत्या, लसूण पेस्ट, साखर, मीठ, पुदिना पाने, तिखट, हिरवी मिरची तुकडे, तमालपत्र हे सर्व प्रेशर कुकर मध्ये १ ते २ शिट्टी देऊन शिजवून घ्या. गार करून कुस्करून गाळून घ्या. अगदी गरज भासली तरच थोडेसे गरम पाणी घाला. चव पाहून जास्त आंबट वाटले तर गरजे नुसार थोडीशी साखर व मीठ घाला.  गॅसवर उकळवून त्यात कोथिंबीर घाला. आता वरून साजुक तुप कढल्यात तापवून बारीक कापलेला लसूण व ओव्याची फोडणी घालून हा शोरबा गरमा गरम सर्व्ह करा.