तांदूळ स्वच्छ दुहून घ्यावे.

मिरच्या आणि लसूण ठेचून  घ्यावे.

एका छोट्या कुकर मध्ये फोडणीसाठी २ चमचे तेल, १ चमचा मोहरी, १ चमचा हळद घालावी, मोहरी तडतडल्यानंतर त्यात  लसूण  आणि मिरच्याचा ठेचा घालावा, फोडणी खमंग सुवास आल्यावर मग त्यात  २ चमचे बिर्याणी मसाला,  तांदूळ, पावटयाचे दाणे ,  कोथिंबीर, १ चमचा लिंबाचा रस, व चवीनुसार मीठ घालावे.

कुकरच्या दोन शिट्या झाल्यावर २/३ मिनिटे गॅस बारीक करून ठेवावा.

कुकर सोडल्यावर लगेच भातामध्ये २ चमचे तूप सोडावं.