साधारण साहित्य :------------------------->
 


१) भाज्या उकडून घ्या. गॅस वर पातेल्यात पाणी उकळायला ठेवून त्यात १/२ चमचा मीठ आणि खायचा सोडा २ चिमटी घालून ४ ते ५ मिनिटे भाज्या एक एक करून उकडून घ्या.भाजी उकडून झाली की ति रोळी मध्ये गाळून त्या वर लगेचच गार पाणी घाला म्हणजे भाजीचा रंग  हिरवागार तसाच राहील...तसे नाही केलेत तर भाज्य़ांचा रंग मळकट (डल) होईल. अशाप्रकारे सर्व भाज्या, गाजर उकडून घ्या. बाजूला ठेवा.  ---------------------------->

२) बासमती तांदूळ मोकळा शिजवून घ्या. परातीत पसरून बाजूला ठेवा. --------------------->

 

३) आता वेळ झाली फोडणी ची....पटकन एका कडईत तेल गरम करून त्यात आखा खडा मसाला परता...
    त्यात मिरची चे तुकडे व बारीक चिरलेला लसूण घालून परता. --------------------->
  


४) आता हि फोडणी + उकडलेल्या भाज्या + साखर + मिरी पावडर + चव पाहून मीठ शेवटी घाला. छान मिक्स करून घ्या. --------------------->
  


५) डिश मध्ये काढून पुदिना पाने वरून घालून पेश करा. --------------------->



   <-----------------------------