कैरीचे साल काढुन बारीक तुकडे करुन, त्यात डाळ,ओले खोबरे,मिरच्या घालून मिक्सर मधे  वाटुन घ्या.

नंतर त्यात  साखर, मीठ घाला, परत एकदा मिक्सर  लावा . हे मिश्रण जाडे-भरडेच असावे.

फोडणी करताना तेल कडक तापल्यावर त्यात मोहरी,हिंग,कडीपत्ता घालावे. लगेच मिश्रणावर घालावी.

कोथींबीर घालुन मिक्स करा.  

वाढण्याआधी थंड करावी.