भाजी चिरून घ्या. नारळाचा चव,मद्रासकांदे,जिरे,लसूण,हिरवी मिरची एकत्र वाटून घ्या.कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी कढीपत्ता तांदूळ घाला, तडतडल्यावर त्यात भाजी घालून जरा परता. मीठ घाला. भाजीच मधोमध खळगा करून त्यात वाटण घाला,भाजीने वाटणं झाकून घ्या, कढईवर झाकण घालून दणदणीत वाफ आणा, शिजल्यावर हलक्या हाताने ढवळा