कणकेमधे मीठ आणि कडकडीत तेलाचे मोहन घालून मिसळून घ्यावे. आता पाणी घालावे (पोळीसाठी घेतो तेवढेच!). पण अजिबात मळू नये. अगदी हलक्या हाताने फक्त सारखे करुन घ्यावे. आता जाड बुडाच्या पातेल्यात साजूक तूप गरम करून सोडावे. आणि भिजवलेल्या कणकेचे अगदी ओबडधोबड चपटे गोळे थापून साधारण करंगळी एवढे जाड आणि वाटीच्या आकाराएवढे हे मुटकूळे पातेल्यात लावावे आणि वर झाकणात पाणी घालून मंद आचेवर ठेवावे. चांगले खरपूस भाजावेत. उलटून दुसऱ्याबाजूने पण थोडे भाजावेत. गरज पडल्य़ास पुन्हा थोडे साजूक तूप सोडावे.

गरम गरम दूधाबरॊबर कुस्करून किंवा नुसते तूपाबरोबर खायला मस्त लागते.