मिरच्या आणि मीठ (दोन्ही चवीनुसार) ४ मिरच्या -मध्यम तिखट
तळण्यासाठी तेल
१५ मिनिटे
३-४
कृती:
१.प्रथम चणाडाळ आणि उडदाची डाळ ६ तास पाण्यात भिजत घालावी.
२.डाळी भिजल्यावर निथळून घेऊन त्यात मिरच्यांचे तुकडे,मीठ हवे असल्यास हळद घालावी व हे सर्व वाटणयंत्रातून (मिक्सर) कमीत कमी पाणी घालून किंचित भरड वाटून घ्यावे.
३.वाटलेल्या मिश्रणात बारीक चिरलेला शेपू व कांदा घालून नीट मिसळून घ्यावे.
४.वरील मिश्रणाची लहान भजी करून तळावी.
५.टोमॅटो सॉस किंवा नारळाच्या चटणी बरोबर गरम वाढावीत.
नावडती भाजी संपवण्याचा एक प्रकार!
मिश्रणात हवे असल्यास २-३ चमचे तांदळाचे पीठ घालावे.भजी जास्त कुरकुरीत होतील.
शेपू उग्र असेल तर १/२ वाटी अथवा ३/४ वाटी घ्यावा.
मैत्रीण
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.