कणिक व रवा एकत्र घट्ट मळून घ्यावा. मळताना त्यात थोडे मीठ व ओवा घालावा. आता याचे लहान गोळे करून घ्यावेत. ओव्हन असेल तर त्यात बेक करता येतील. कुरकुरीत होइ पर्यंत बेक करावेत. पण जर ओव्हन नसेल तर हे गोळे गरम पाण्यात उकडून घ्यावेत. नंतर त्यांचे सुरी ने काप करून तेलात खरपुस तळून घ्यावेत.
खाताना हि बाटी कुस्करून त्यावर दाल घालवी आणि वरून भरपुर तुप टाकवे. राजस्थान मध्ये बाटी तुपात भिजवून ठेवतात. आणि मग त्यावर दाल घेउन खातात.
हा विशेष राजस्थानी पदार्थ आहे. याच्या बरोबर कुरमा हा गोड पदार्थ करतात. मला करायला आणि खायला पण खुप आवडतो म्हणून सगळ्यान साठी देत आहे. कसा वाटला ते नक्की सांगा.
मनोगत वर पहिल्यांदाच लिहित आहे. त्यामुळे काही चुकले असल्यास माफ करावे.
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.
