मुगाची डाळ, तांदूळ, आणि चवीनुसार मीठ कुकरामध्ये शिजवावेत(मुगाच्या खिचडीसारखे पण हळद घालू नये. )
एका कढईत फोडणीकरिता तूप घालावे.
त्यात जिरे, थोडीशी उडीद डाळ,हिंग, कढीपत्ता, काळे मिरे, किसलेले आले हव्या असल्यास लाल मिरच्या घालाव्यात.
ही फोडणी शिजलेल्या भातावर घालावी.
चांगले मिक्स करून, गरम सांबार किंवा चटणीसोबत वाढावे.
पोंगल दोन प्रकारचे असतात. गोड आणि तिखट. गोड पोंगल करताना तांदुळ आणि मुग शिजवताना गुळ टाकतात (पण मी अजून करून बघितलेला नाही.)
सासुबाई
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.