तूरडाळ कुकरमध्ये पाणी, हळद व थेंबभर तेल घालून तीन शिट्ट्या काढून मऊ शिजवून घ्यावी. ह्या शिजलेल्या डाळीत चिरलेला कांदा, पालक, टोमॅटो, मीठ, साखर, लाल तिखट, सांबार मसाला व पुरेसे पाणी घालून ते मिश्रण व्यवस्थित एकत्र करावे व पुन्हा कुकरमध्ये २ शिट्ट्या काढाव्यात. एका कढल्यामध्ये तेल तापवून त्यात मोहरी घालून ती चांगली तडतडल्यावर ऊडीद डाळ, कढीपत्ता घालून ती फोडणी ह्या शिजलेल्या कुट्टूवर घालावी. सर्वात शेवटी त्यांत स्वादासाठी लोणी घालून गरमागरम पोळी वा भाताबरोबर खावे.
सांबार मसाल्याएवजी गरम मसाला वापरला तर अजून झणझणीत चव येईल.
मैत्रीण
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.