एका रविवारी पत्नीला कंटाळा आला होता. मुलांनाही कांहीतरी नवा पदार्थ खावासा वाटत होता. घरात हुडके घेतले. जे जिन्नस मिळाले, त्यातून स्यांडविच-भजी तयार केली.

प्रथम लहान कांद्याच्या व लहान टोम्याटोच्या चकत्या करून ठेवल्या. पुदिना-कोथिंबीर-लसूण-मिरची पेस्ट करून घेतली.
ब्रेडच्या एका स्लाईसचे सारखे चार तुकडे करून घेतले. प्रत्येक तुकड्याला स्यांडविचप्रमाणे तयार पेस्ट लावून एक-एक कांदा-टोम्याटो-काकडीच्या चकत्या ठेवून त्यावर ब्रेडचा दुसरा चतकोर तुकडा दाबला. असे सोळा जोडतुकडे करून ठेवले. तेल तापत ठेवले. पुरेसे बेसन घेऊन त्यात चवीपुरते तिखट-मीठ-ओवा घालून घट्टस भिजवल्यानंतर तयार मिनि-स्यांडविचचे तुकड्यांना वरून ते पातळ बेसन लावून तापलेल्या तेलात भज्याप्रमाणे तळून घेतले. काकडीच्या चकत्या ज्याला पाहिजे होत्या, त्यांनी वेगळ्या घेतल्या. लोणच्याचा खाराबरोबर गरम-गरम ही स्यांडविचभजी मस्त लागली.