काकडी बारीक चिरून (खिसुन घेतली तरी चालेल) त्यांतलं पाणी काढून टाका.
नंतर त्यात बारीक चिरलेली मिरची, दाण्याचं कूट, साखर, मीठ, खिसलेला नारळ टाकून नीट एकत्र करून घ्या.
फोडणीच्या भांड्यात तूप तापवून, त्यात जिरं टाका.
जिरं तडतडायला लागलं की, ही फोडणी वर केलेल्या मिश्रणात टाका.