हा पदार्थ तिबेटियन आहे, नाव आहे "मोमो". ह्याला आपल्याकडील मोदकाचा भाऊ म्हणता येईल. कृती ही संपूर्णपणे मोदकाचीच, फक्त सारण म्हणून आपण यात एकतर किसलेल्या किंवा बारीक चिरलेल्या आपल्याला आवडणाऱ्या भाज्या घालू शकतो (किंवा मग चिकन, मटन किंवा माश्याचे बारीक तुकडे घालता येतील. हे भाज्यांबरोबरच घालावेत.)हे मोमो सपकही असतात किंवा तिखटही असतात.दोन्ही प्रकारच्या मोमोत (सपक आणि तिखट) सारणात थोडेसे अजिनोमोटो आणि मीठ(अर्थात
चवीपुरते) घालावे. त्यानंतर, हे मोदक तळून किंवा उकडून घावेत.सपक प्रकार सॉस किंवा केचपबरोबर खायला द्यावा. तिखट प्रकार तसाच खाता येईल. ( तिखट मोमोसाठी चिरलेल्या भाज्यांबरोबर हिरव्या मिरच्यांचा ठेचा आणि आलं घालावं लागेल.)
कृष्णकुमार द. जोशी महेश मूग.
बाकी यात गृहिणी स्वतः काही प्रयोग करू शकतात.
माझे सहकारी प्रा. महेश मूग
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.