- ४ चांगल्या दलदार शेंगा (शेवग्याच्या) तासून कापलेले तुकडे
- २ लहान कांदे सोलून आडवे तिडवे चिरलेले
- १ टि स्पून लसुण व १ टि स्पून आले ठेचलेले
- १ टि स्पून तिखट
- ४ साधारण मोठ्या टोमॆटोचा रस
- १ टि स्पून कोथिंबीर, पुदीना चिरलेला
- १ टि स्पून साखर,१ टि स्पून मिठ
- हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे तुमच्या आवडी प्रमाणे कमी जास्त
- १२ पाने कडिलिंब
- पावशेर पाणी (१ ते दिड कप)
- तुप ४ टि स्पून
- कडईत तुप गरम करुन त्यात कांदा गुलाबी रंगावर परतून घ्या.
- त्यात लसूण आले परतून घेऊन शेंगाचे तुकडे, तिखट घालून आणि पावशेर पाणी टाकुन शिजवावे.
- शेंगा शिजल्या की टोमॅटोचा रस व साखर घालून सारखे करावे.
- मिठ, मिरच्या, कडिपत्ता घालून रस्सा जरासा जाडसर झाला की कोथिंबिर, पुदिना भुरभुरवून भात नाहितर पोळी बरोबर खाण्यास द्यावे.
