तेल गरम करून त्यात जिरे व कलोंजी घालून जिरे तडतडू द्यावे,

बारिक चिरलेला कांदा घालून तो गुलाबी होइपर्यंत परतणे, हळद घालावी

छोटे कांदे घालून ते परतून घेणे

मश्रुम्स घालून परतून घेणे, दोन मिनिटे झाकण ठेवणे

आता चविप्रमाणे मीठ, तिखट, गरम मसाला घालून ढवळणे, कसोरी मेथी भुरभुरवणे.

फेटलेले दही सर्वत्र लागेल असे पसरून ढवळणे

गॅस बंद करून झाकण ठेवणे. दोन मिनिटांनि कोथिंबिर पेरून खायला घावे.