जानेवारी १५ २००८

पनीर बटर मसाला

जिन्नस

  • पनीर-चौकोनी किंवा त्रिकोणी तुकडे करून
  • कांदे-२ मध्यम आकाराचे, वाटून
  • टोमॅटो प्युरी-२ टे‌पून
  • आले लसूण पेस्ट-१ टि‌. स्पून
  • काजू पेस्ट-३ टे‌. स्पून
  • लाल तिखट-२ टि. स्पून
  • धन्याची पूड-१ टि. स्पून
  • हळद-पाव टि. स्पून
  • गरम मसाला-अर्धा टि. स्पून
  • फ़्रेश क्रीम-१ कप
  • लोणी-२ टि. स्पून
  • मीठ-चवीनुसार

मार्गदर्शन

-सर्वप्रथम पनीर चे तुकडे तळून घ्यावे.
-एका पॅन मधे लोणी घ्यावे आणि गरम झाले की वाटलेला कांदा घालावा.
-कांदा चांगला परतून घ्यावा (बाजुनी लोणी सुटेपर्यंत) आणि आले लसूण पेस्ट घालावी. ते ही परतून घ्यावे.
-नंतर हळद, तिखट, धन्याची पूड, गरम मसाला, टोमॅटो प्युरी, काजूची पेस्ट घालावे आणि ७-८ मिनिटं परतावे.(काजू पेस्ट  शिजेपर्यंत)
-ग्रेवी किती दाट हवी आहे त्याप्रमाणे पाणी घालावे. चवीनुसार मीठ घालावे.
-तळलेले पनीर चे तुकडे घालून एक उकळी आणावी.
- क्रीम घालून गॅस बंद करावा.
-कोथिंबीर घालून फुलके, पराठे किंवा नान सोबत खाण्यास द्यावे.

टीपा

- पेस्ट बनवण्या आधी काजू अर्धा तास पाण्यात भिजत घालावे.
- वाटताना हवे तसे पाणी घालून मऊ पेस्ट बनवावी.(शक्यतो कमीच पाणी वापरावे).

माहितीचा स्रोत

स्वप्रयोग

Post to Feed



छान
१ चमचा साखर पण टाकली
पनीर बटर मसाला
पाकृ आवडली

Typing help hide