बांगडे स्वछ्छ करून गरजेप्रमाणे तुकडे करा, हळद, तिखट, गरम मसाला, मीठ, चिंच लावून साधारण अर्धा तास ते ४० मिनिटे ठेवा.

अर्धा कांदा, खोबरे व मिरे मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. अर्धा कांदा बारीक चिरून घ्या. 

तिरफळे पाण्यात उकळवून, चांगली ठेचून घ्या.

तेलाची फोडणी करा आणि त्यात चिरलेला कांदा छान लालसर तळसावून घ्या. यात बांगडे व वाटण घाला. बांगडे शिजले की नारळाचे दूध आणि ठेचलेली तिरफळे घाला. मिश्रण जाडसर असू द्या.

गरम वाफाळलेला भात किंवा तांदळाच्या भाकरी बरोबर तिखले मस्त लागते!