प्रथम काकडी सोलून किसून घ्यावी.मिरच्या,आले,जीरे,हिंग वाटून घ्यावी. मग सर्व जिन्नस पाण्यात एकत्र कालवून घ्यावे. पीठ साधारण भज्याच्या पीठपेक्षा जरा पातळ असावे.  गरम तव्यावर  धिरड्याप्रमाणे पातळ डोसे घालवेत. मध्ये व कडेला तेल सोडावे. उलटून परत खमंग भाजावे. सॉस किंवा चटणीसोबत खावे.