डाळी धुवून कोरड्या करून घ्या. तेल/ तूप गरम करून त्यात डाळी व काजू तुकडे तांबूस रंगावर परतून घ्या. त्यात मोहरी, जिरे घालून तडतडवा, कढीपत्ता, लाल मिरच्या व ताक क्रमाक्रमाने घाला. मीठ व धुवून ठेवलेला तांदूळ घालून मंद आंचेवर भात जरा मऊसर होईपर्यंत (थोडा जास्तच) शिजवा. वाढताना कोथिंबीर भुरभुरवा.