खोबरं, हळद, मिरच्या, थोडीशी चिंच,
बारीक मिक्सरमधून वाटून घ्यावे. मसाल्यात पाणी घालून हवं तेवढं पातळ करून
गॅसवर शिजत ठेवावे. त्यात तिरफळे ठेचून घालावी. मीठ घालून उकळी आल्यावर
सुरमईचे तुकडे धुऊन त्यात घालावे.