- १ कप मैदा
- १ कप रवा
- १/२ कप वनस्पती तुप
- २ टि. स्पून ओवा किंवा जिरे
- १ टि. स्पून अर्धवट कुटलेले मिरे
- मिठ चविनुसार
- दुध
- कोमट पाणी
- तळण्यासाठी तेल किंवा वनस्पती तुप
- मैदा, रवा, मिठ, मिरे, जिरे, ओवा आणि वनस्पती तुप एकत्र मिक्स करा. हाताने चांगले एकत्र करा. ब्रेड क्रम्स प्रमाणे त्याचे स्वरूप होयला पाहिजे.
- आता दुध आणि पाणी मिक्स करून त्याची घट्ट कणिक मळून घ्या. १५ ते २० मिनिटे चांगले मळा व पुढची २० मिनिटे झाकून बाजुला ठेवा.
- २० मिनिटे झाल्यावर तयार कणिकेच्या जाड पुरी लाटून घ्या. या पुरिंना काट्याने किंवा सुरिने टोचे मारून सोनेरी रंगावर तेलात किंवा तुपात तळून घ्या.
