- २०० ग्राम मैदा+१ चिमूट मीठ+ १.५ च. चमचा बेकिंग पावडर
- १२५ ग्राम साखर
- ४ अंडी
- १ च. चमचा ऑरेंज इसेन्स + १ चमचा संत्र्याची किसलेली सालं.ऑरेंज इसेन्स नसेल तर २ चमचे संत्र्याची किसलेली सालं
- पाव कप ऑरेंज ज्यूस
- टिनमधील संत्री २५०-३०० ग्राम- ही संत्री साखरेच्या पाकातली असल्यामुळे साखर कमी घाला.
- ही संत्री उपलब्ध नसतील तर फ्रेश संत्री सोलून घाला पण साखर १५० ग्राम घाला.
- संत्री चाळणीवर घाला. जास्तीचा पाक निथळू
दे. पण यातला पाक जरा घट्टच असतो, टिण्ड
पाइनॅपल - इतका पातळ नसतो त्यामुळे सगळा पाक निथळला जात
नाही. - बटर फेटून घ्या, साखर घालून फेटा.
अंडी फोडून घाला, संत्र्याची साले व इसेन्स घाला आणि फेटा. मैदा+
बेकिंग पावडर+ मीठ एकत्र करा आणि ते थोडे थोडे वरील मिश्रणात घाला. मिश्रण
एकसारखे झाले की त्यात संत्र्याचा रस घाला. - केक मोल्डला बटर लावून घ्या. त्यावर हे मिश्रण
घाला, त्यावर संत्री घाला. - पाकातली
संत्री जड असतात त्यामुळे ती वर न राहता केकच्या आत व तळाशी जातात. - प्रिहिटेड अवन मध्ये १८० अंश से ला ३० ते ३५
मिनिटे बेक करा. - नेहमीप्रमाणेच- केक झाला की
नाही ते केकमध्ये सुरी घालून पाहा. जरी केक झाला असला तरी तो अवन मध्ये
तसाच ५ मिनिटे राहू द्या. नंतर बाहेर काढून ठेवा व अजून पाच मिनिटांनी
जाळीवर काढा, गार होऊ द्या, नंतर तुकडे करा.
