१. प्रथम एका स्टीलच्या पातेल्यात दूध, साखर, GMS Powder , CMC Powder, cornflour एकत्र करा.
२. पातेलं गॅसवर मंद आचेवर ठेवा व सतत चमच्याने ढवळत राहा.
३. १० मिनिटांनी मिश्रण थोडं दाट होईल. गॅस बंद करून त्यात आईसक्रीम इसेन्स घालून ढवळावे.
४. मिश्रण थंड झाल्यावर अॅल्युमिनियमच्या डब्यात ओतून झाकण लावून डबा डीप फ्रीजर मध्ये ठेवा   आणि डीप फ्रीजर HIGH वर ठेवा.
५. ६ तासांनी आईसक्रीम सेट होईल.
६. सेट झालेल्या मिश्रणाचे दोन भाग करा.
७. अर्ध मिश्रण मिक्सरच्या भांड्यात घालून ५ मिनिटे फिरवावं.
८. उरलेल्या अर्ध्या  मिश्रणात अर्धी वाटी सीताफळाचा गर घालून, मिक्सरच्या भांड्यात घालून ५ मिनिटे फिरवावं.
९. अॅल्युमिनियमच्या डब्यात दोन्ही मिश्रण घालून त्यात उरलेला सीताफळाचा गर घालून, मिश्रण चमच्याने व्यवस्थित ढवळा. 
१०. डब्याला झाकण लावून डीप फ्रीजर मध्ये ठेवा आणि डीप फ्रीजर MEDIUM वर ठेवा.
११. मिश्रण ४ तासांनी सेट होते.