आले स्वच्छ धुऊन घेऊन मिक्सर मधे वाटून पेस्ट करावी. कढईमधे आल्याची पेस्ट आणि साखर घालून उकळत ठेवावे. साखर वितळून मिश्रण एकजीव होते. मिश्रण जरा घट्ट होत आले की त्यात एक चमचा तूप सोडावे. तुपाचा हात लावलेल्या ताटात मिश्रण थापून घ्यावे. गार झाल्यावर वड्या पाडाव्या.
आल्याच्या वड्या दूध घालूनही करतात पण त्या फार दिवस टिकत नाहीत. दूध घालून वड्या करतानाही वरील पद्धतीनेच कराव्या. आले आणि साखर जेमतेम बुडेल एव्हढे दूध घालावे.
सुंठवड्यामधे सुंठ पूड, पिठीसाखर, भाजलेले सुके खोबरे खिरापतीप्रमाणे एकत्र करतात.
सासूबाई
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.
