दही सोडून सगळे जिन्नस एका मोठ्या भांड्यात एकत्र करावे.
थालिपीठाचे पीठ जितके ओले असते तितके ओले होईपर्यंत या मिश्रणात दही घालावे.
आवश्यकतेनुसार पाणी घालावे - डोश्याच्या पिठापेक्षा जाडसर ठेवावे.
हे पीठ १० मिनिटे झाकून ठेवावे.
लगेच उत्त्प्पे घालायला तयार!!
उत्तप्पे घालण्यापूर्वी तवा भरपूर तापवावा.
कुरकुरीतपणा वाढवण्यासाठी जास्त रवा आणि कमी तांदुळ पिठी घालावी.
कांदा, टोमॅटो व्यतिरिक्त वेगवेगळ्या रंगाच्या भोपळी मिरच्या किंवा ईतर भाज्या घातल्यास छान लागते.
सांबार, चटणीसोबत मस्त लागतात!
मावशी - डॉ. सौ. आशा बडवे
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.