१-१.५ वाटी आमटी अथवा दाल फ्राय (१ दिवस शिळं असेल तरी चालेल/पळेल)
३-३.५ वाट्या कणीक
३-४ चमचे डाळीचं पीठ (बेसन)
चवीनुसार मीठ, धने-जीरे पूड
३० मिनिटे
३-४
वरील जिन्नस एकत्र करून पोळीच्या कणकेप्रमाणे भिजवावे.
गरजेनुसार पाणी व हवे असल्यास तेलाचा हात लावावा.
गरम गरम पराठे लोणचे/चुंदा/चटणी सोबत खावे.
सुट्टीच्या दिवशी उशिरा उठल्यावर नाश्त्यासाठी पटकन तयार होतात.
पराठ्याला पापुद्रे सुटण्यासाठी युक्तीः
पोळीपेक्षा मोठा गोळा घेऊन छोटी पोळी लाटावी.
या छोट्या पोळीत एका त्रिज्ये एवढी (radius) सुरी/चमच्याने भेग करावी.
याचा द्रोण करून तो चपटा करावा, मग पराठा लाटावा.
द्रोण करताना जितके स्तर (layers) येतात, तितके पराठ्याला पापुद्रे छान सुटतात.
सासुबाई उर्फ काकू - सौ. अपर्णा कुलकर्णी
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.
