प्रथम अमेरिकन मका थोड्याश्या तेलावर परतवुन घयावा म्हणजे त्या मक्याचा थोडा रंग बदलेल. आणि वरील सर्व भाज्या बारीक  चिरुन घ्याव्या. (कोबी चायनीज साठी चिरतो तसा चिरला तरी चालेल, म्हणजेच लांब लांब चिरावा)
वरील सर्व जिन्नस एका भांड्यात एकत्र करावे व त्यात चवीनुसार लिंबु पिळावे, चवीनुसार मीठ, साखर घालावी , कोथींबीर बारीक चिरुन घालावी व सर्व एकत्र करावे. आवडी नुसार आंबट करावे. हे नुसते किंवा पोळिबरोबर किंवा जेवणात भाताबरोबर खावे.. मी कधी कधी नुसतच खाते.