आंबावडी

  • १ वाटी आंब्याचा रस, १ वाटी दूध, १ वाटी साखर, २ चमचे पीठी साखर
  • ताटलीला लावायला अर्धा चमचा तूप.
४५ मिनिटे
आवडीनुसार

वरील सर्व जिन्नस ( पिठी साखर सोडून) एका पसरट कढईत एकत्र करून गॅसवर मंद आचेवर शिजत ठेवावे.  मिश्रण घट्ट होत आले की आच बंद करावी व त्यात पिठी साखर घालून २ मिनिटे ढवळत राहावे. तूप लावलेल्या ताटलीत मिश्रण पसरवावे व आपल्या आवडीनुसार वड्या कापाव्यात.

ह्या वड्या नारळांबा वडीपेक्षा जास्त दिवस टिकतात पण खरं तर तशी वेळच येत नाही.

आई