चण्याचे पीठ, तिखट, मीठ पाण्यात मिसळून, एकजीव करून ठेवा. (गुठळ्या राहाता कामा नये). लसूण पाकळ्या सोलून चॉप करून घ्या. (गव्हा एवढे बारीक तुकडे करून घ्या) कढईत तेल तापवा. तेल तापले की त्यात चॉप केलेला लसूण टाकून चांगला लाल होईपर्यंत तळून घ्या. आता गॅस बारीक करा. आता त्यात चण्याचे पीठ, तिखट आणि मीठ मिसळलेले पाणी हळूहळू ओता. एका हाताने ढवळत राहा. पिठले घट्ट होऊन तेल सूटू लागले की गॅस बंद करून, वरून कोथिंबीर भुरभुरा (पिठल्यावर).
रावण पिठले तयार.
शुभेच्छा......!
हे पिठले जोंधळ्याच्या गरम गरम भाकरी बरोबर मस्त लागते. सोबत बुक्की मारून फोडलेला कांदा विसरायचा नाही.
महत्त्वाचेः मुळव्याध पेशंटांनी ही पाककृती 'वाचूही' नये.
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.