दोन जुड्या कोथिंबीर,चिच कोळ अर्धी वाटी,तळणीसाठी तेल.
एक वाटी खिसलेले सुक्के खोबरे,
अर्धी वाटी पांढरे तिळ, गोडा मसाला दोन टे. स्पुन, मिठ , साखर दोन टे.स्पुन.
पारीसाठी-- बेसन पिठ एक वाटी, कणीक अर्धी वाटी, तेलाचे मोहन कडकडीत एक डाव.अर्धा टे.स्पुन हळद,
मिठ एक टी. स्पुन.
४५ मिनिटे
चार लोक
कृती-- कोथिंबीर निवडून धुवुन ठेवावी, खिसलेले खोबरे भाजावे व नंतर
कुस्करावे, तिळ भाजून अर्धवट कुटावेत, कोथिंबीर बारीक चिरावी, त्यात खोबरे,
तिळ कुट, मसाला, मिठ, साखर हे सर्व एक्त्र करुन ठेवावे,
बेसन
पिठ व कणीक एक्त्र करुन त्यात तेलाचे मोहन कडकडीत एक डाव घालुन घट्ट
भिजवा. त्याची पारी लाटून त्यावर चिंचेचा कोळ सगळीकडे लावा, त्यावर सारण
पसरा, हाताने सारण घट्ट थापा,
त्याची घट्ट सुरळी बनवा... आता वड्या सुरीने कापुन घ्या, मंद आचेवर तळा,
पुडाच्या वड्या तय्यार.
गरम खा , गार खा....कशाही छानच लागतात.
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.