सोडा, तिखट, मीठ, बडीशेप, काळी मिरि, आले ,हिंग- चवीनुसार
तेल - १/२ कप
१ तास
९ कचोरी - ४-५ जणांना
१. मुग डाळ २-३ तास पाण्यात भिजवावी
२. मैदयात पाणी, तेल मीठ आणि सोडा घालुन सैलसर मळावा
३. मुग डाळ पाणी घालुन वाटुन घ्यावी
४.तेलामध्ये थोडे हिंग घालुन त्यात वाटलेली डाळ घालावी आणि त्यात तिखट, मीठ, बडीशेप, काळी मिरि, आले घालावे
५.वरिल मिश्रणात थोडे बेसन घालुन चांगले हलवावे
६.मैदयाच्या छोट्या पुऱ्या लाटुन त्यात मिश्रण भरावे व हलकेसे लाटावे.
७. तेलामधे तळुन कदावे.
चिंचेच्या चटनी बरोबर वाढावे.
स्वतः
निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरण
पायाभूत सुविधांमध्ये सातत्याने होत असलेली दैनंदिन प्रगती पाहून यापुढे मनोगतासाठी निरंतर ऊर्ध्वश्रेणीकरणाचा अंगीकार करणे उचित दिसत आहे. त्याप्रमाणे आवश्यक ते बदल व्यवस्थेत केले जात आहेत. manogat.prashaasak@gmail.com ह्या पत्त्यावर आपल्या अडचणी व/वा सुचवणी विपत्राने कळवता येतील.