मटकी पुलाव

  • २ वाट्या तांदुळ,१ वाटी मोड आलेली मटकी
  • १/२ वाटी नारळ,१ कांदा चिरलेला,हळद,तिखट,मीठ
  • तेल,कोथिंबीर
  • आले-लसुण पेस्ट १ चमचा
१५ मिनिटे
२-३ जणांना पुरेल

प्रेशर पॅन तापत ठेवुन त्यात तेल घालावे.त्यात आले-लसुण पेस्ट ,कांदा,हळद,तांदुळ घालुन परतावे.

मग मटकी,नारळ,तिखट,मीठ,थोडी साखर घालुन,४ वाट्या गरम पाणी ओतावे.

२-३ शिट्ट्या होवु द्याव्या.वाढताना वरुन कोथिंबीर व नारळ घालुन सजवावे.

पौष्टिक भात आहे.

स्व कृती