शेवया केसांसारख्या बारीक घ्याव्यात. (शब्दशः नाही, अंदाजाने)

शेवया कुस्करून २-३ चमचे साजूक तुपावर लालसर रंगावर परतून घ्याव्यात.

दूध मंद गॅसवर उकळायला ठेवावे. त्यात वेलची पूड टाकावी.

दूध उकळले की त्यात परतून घेतलेल्या शेवया टाकून शिजवून घ्याव्यात.

शेवया शिजल्यावर त्यात आवडीनुसार साखर घालावी.

साखर विरघळल्यावर गॅस बंद करून खीर जरा थंड होऊ घ्यावी. जरा थंड झाली की ती किंचीत दाटसरही होते.

शुभेच्छा....!