प्रकाशन समारंभ: आव्हान जम्मू आणि काश्मीरातील छुप्या युद्धाचे

आपल्या देशाला ज्या अवघड प्रश्नांचा मुकाबला गेल्या काही वर्षांत सातत्याने करावा लागत आहे त्यांत काश्मीरातील, पाक-प्रायोजित छुप्या युद्धाचा प्रश्न अत्यंत महत्त्वाचा आहे. ह्या विषयावरील, ब्रिगेडिअर हेमंत महाजन ह्यांचेसारख्या जाणकार व्यक्तीने लिहिलेले हे पुस्तक १०-०५-२०१४, शनिवार रोजी, पुण्यात प्रकाशित होत आहे. ह्या मूळ इंग्रजी पुस्तकाचा मराठी अनुवाद त्यांनी माझेकडूनच करून घेतलेला आहे. तेव्हा ह्या कार्यक्रमास अवश्य उपस्थित राहावे. हे पुस्तक विकत घ्यावे आणि वाचावे ही विनंती!

- नरेंद्र गोळे २०१४०५०६

कानामागून आली

१५ एप्रिल २०१३. सायंकाळी साताची वेळ. मी आणि पत्नी, तिचा आवडता अभिनेता - राजीव खंडेलवालचा "साऊंडट्रॅक" चित्रपट पाहत होतो. या चित्रपटात नायकाचा एक कान पूर्ण बधिर होतो आणि दुसऱ्या कानाला जेमतेम ३० टक्के श्रवणशक्ती राहते असा एक प्रसंग आहे. पुढे तर नायक पूर्णच बहिरा होतो. अर्थात त्याच्या या कमतरतेवर मात करूनही तो उत्तम संगीतकार म्हणून स्वतःला सिद्ध करतो असे काहीसे चित्रपटाचे कथासूत्र आहे. तर आम्ही हा चित्रपट व्यवस्थित एन्जॉय केला. चित्रपट पाहतच रात्रीचे भोजनही उरकले आणि अचानक रात्री झोपण्यापूर्वी पत्नीने तक्रार केली की तिला एका कानाने अजिबात ऐकू येत नाहीये.

मुगाचे लाडू

          वेळ जात नव्हता म्हणून खायला काही मिळतंय का ते बघण्यासाठी फ्रीज उघडला. समोर एक पिशवी दिसली, त्यात ५-६ लाडू अगदी दाटीवाटीने ठासून ठेवले होते. त्यामुळे त्या  लाडवांचा गोलाकार नाहीसा झाला होता.
जास्ती विचार न करता पिशवी उघडली आणि एका लाडूचा तुकडा पाडून तोंडात टाकला. तो मुगाचा लाडू इतका कोरडा होता, की चावून गिळणं मुश्कील झालं. त्यात बहुतेक तूप कमी होतं किंवा जवळजवळ नव्हतंच.

गराचा मेथांबा

वाढणी
३-४ जण

पाककृतीला लागणारा वेळ
15

जिन्नस

  • कैरी १ मध्यम आकाराची, गूळ - १ वाटीभर, साखर - २ चमचे, मीठ , तिखट
  • फोडणीचे साहित्य : तेल २ चहाचे चमचे, मोहोरी, जिरे, हिंग, मेथ्या, मिरी -३ -४ दाणे, २ लवंगा,
  • कढी पत्ता,- १ काडी , लाल सुकी मिरची -२, हळद

मार्गदर्शन
प्रथम कैरीची सालं काढून ती थोडं पाणी घालून कुकर मध्ये वाफवून घ्यावी,. थंड झाल्यावर गर वेगळा करून घयावा. त्यात गूळ, साखर , चवी पुरते मीठ व थोडे तिखट मिसळून एकजीव करावे.