प्रेमदिनाची पूर्वसंध्या

http://farm1.static.flickr.com/168/388787942_ccda1c1c06.jpg

प्रेमदिन - अर्थातच Valentine Day!!

फेब्रुवारी महिना सुरु झाल्या झाल्या वेध लागतात व्हॅलेन्टाईन डे चे.  पहिला आठवडा संपला की माझी फ़िल्डींग सुरु होते.  टिव्ही, नेट, मासिकं……. जिथे कुठे ह्या प्रेमदिनाची जाहिरात दिसेल तिथे त्या जाहिरातीचं analysis  करायला सुरवात करायची म्हणजे संभाषणाची गाडी बरोबर रुळावर येते (मला हव्या त्या दिशेला ;) ) .  मग हळूच …..
" अवी…माझ्या मैत्रिणीला ना (बरेचदा काल्पनिक) तिच्या नवर्‍याने व्हॅलेन्टाईन डे ला ना…..इतकं मस्त सरप्राईज दिलं"
"आम्ही मैत्रिणी आज व्हॅलेन्टाईन डे बद्दल बोलत होतो ना…..( असे लाडिक ‘ना’ लावले की नकार यायची शक्यता जराशी कमी होते म्हणून ह्या ‘ना’ चा वापर जास्त ;))   तेव्हा त्या सगळ्या म्हणाल्या, "तुझा नवरा तर नेहेमीच मस्त गिफ़्ट्स देतो" (खरं तर ह्या ‘देतो’ ह्या शब्दाऐवजी ‘तू लुबाडते’ असा शब्दच चपखल बसतो ;) )"
नवर्‍याचा अशावेळी अत्यंत सावध हुंकार येतो.  म्हणजे आता ह्यावर्षी बाईसाहेबांच्या अपेक्षा ‘माफक’ ह्या शब्दाच्या किती पुढे गेल्या आहेत ह्याचा अंदाज घेत घेत आमच्या एकतर्फ़ी संभाषणाला  continue करतो.

रवा खीर

वाढणी
२ जण

पाककृतीला लागणारा वेळ
15

जिन्नस

  • रवा ४ चमचे
  • साखर ४ चमचे
  • दूध १ कप
  • साजुक तूप १-२ चमचे

मार्गदर्शन

एका छोट्या कढईत साजूक तूप व रवा घालून मध्यम आचेवर लालसर रंगावर भाजून घेणे. त्याचवेळी एकीकडे एका पातेल्यात दूधात साखर घालून गरम करायला ठेवणे. रवा छान भाजून झाला की तो दूधात घालून सतत ढवळणे. दूध उकळून वर यायला लागले की गॅस बंद करणे. ह्या १ कप दुधाची एक मोठा बाऊल भरून दाट खीर तयार होईल.

नाटक

"प्रथमतः मनोगतच्या टिमला सांगू इछीतो की या कार्यक्रमाची काळ वेळ निश्चित नसल्यामुळे ते मी लिहीले नाही. पण जेव्हा केव्हा कळेल तेव्हा जरूर कळवेन, हि विनंती मान्य करवी. (तरीही मी एप्रिलची तारीख देतो आहे,यात बदल होतील आथवा होणार नाही, हे मी आपल्याल वेळो वेळी कळवेन.)धन्यवाद............................ "

वाळूची वादळं

सौदीला जाईपर्यंत वाळूच्या वादळांबद्दल फ़क्त भूगोलाच्या पुस्तकातच वाचलं होतं आणि जास्तीत जास्त काही काही वाळवंटावर आधारित  सिनेमांमधे बघितलं होतं.  पण जेव्हा आम्ही पहिला अनुभव घेतला ना……. त्यावेळी अक्षरश: देव आठवले.

खजूर-बदाम-काजू मिल्क शेक

वाढणी
२ जण

पाककृतीला लागणारा वेळ
15

जिन्नस

  • खजूर १२
  • बदामाची पूड २ मुठी
  • काजू पूड १ मूठ
  • दूध २ कप
  • साखर २ चमचे / आवडीनुसार

मार्गदर्शन
एक कप  थंडगार दूधामधे खजूर  २-३ तास भिजत घालणे.  नंतर ते मिक्सर/ब्लेंडर मधून बारीक करणे. नंतर परत १ कप दूध घालणे. बदाम व काजू पूड घालणे. व आवडीनुसार साखर घालून परत एकदा बारीक करणे. असे हे दाट मिल्क शेक तयार होईल. पातळ/दाट हवे त्याप्रमाणे दूध घालणे.

टीपा

नाहीत.

माहितीचा स्रोत
स्वानुभव

मसाले(काळा) भात

वाढणी
२ जणांसाठी

पाककृतीला लागणारा वेळ
30

जिन्नस

  • १ वाटी जुना तांदूळ
  • १ टॆ.स्पून गोडा मसाला
  • सिमला मिराची
  • फ्लावर
  • वांगी
  • मटार
  • ४ हिरव्या मिरच्या उभ्या चिरुन
  • अख्खा मसाला(तमालपत्र,मसालावेलाची,दालचिनी,मिरी,लवंग)हिंग,हळद,धणे-जिरे पावडर
  • मीठ,साखर,तेल
  • १ वाटी तांदूळाला ३१/२ वाट्या गरम पाणी

मार्गदर्शन

मराठी गझलकारांचा मुशायरा

पुण्यात दिनांक २४ आणि २५ फेब्रुवारी २००७ दरम्यान होऊ घातलेल्या राष्ट्रीय बंधुता संमेलनाचा भाग म्हणून दिनांक २४ फेब्रुवारी रोजी संध्याकाळी ५.३० वाजता मराठी गझलकारांचा मुशायरा आयोजित करण्यात आला आहे. अध्यक्षस्थानी कविवर्य प्रदीप निफाडकर असतील. 

कथा गर्दीची

न चुकता वाजणारा गजर आजही वाजला. सकाळचे सहा वाजत होते. पाच मिनीटांनची डुलकी गेल्याच आठवड्यात लेटमार्क देऊन गेली होती. बाप रे! नकोच ती आठवण सकाळी सकाळी असे म्हणत शमा उठली. सात वाजेतो लेकाला उठवून, लाडीगोडी लावीत कसेबसे आवरून शाळेत पाठविले. तो आनंदाने जाणे तिच्या दिवसभराच्या मन:शांतीसाठी गरजेचे होते. नवऱ्याला उठवून चहा देत ती एक डोळा घड्याळाकडे ठेवीत भराभर कामे आवरत होती. आठ-वीस ला ती दोघेही बाहेर पडली. चला आज वेळेवर ऑफिसला पोहचणार ह्याची खाञी पटली. रिक्शा करून स्टेशन गाठलें. एक कान अनाँन्समेंटकडे ठेवीत ब्रीज चढताना तिच्या लक्शात आले की काहीतरी गडबड दिसतेय. तेवढयांत एक लोकल आली. चला सुटले. ऊगाच घाबरलो आपण. दुसऱ्यांच क्षणी हे सुख हिसकून घेतले त्या अनॉन्सरच्या दिलगिरीच्या शब्दांनी. ती लोकल तिन तास उशिरा अवतरली होती. सगळ्यां प्लॅटफॉर्मस वरची गर्दी पाहून तिच्या आनंदाचे बारा वाजलेच होते, किमान बारा वाजेतो तरी पोहोचता आले तर बरे होईल असे मनाशी म्हणत ती चार नंबरवर उतरली. प्रत्येकवेळी तेवढयाच हिरिरीने ट्रेनमध्ये चढण्याच्या प्रयत्नांना अखेरीस यश येउन रडतखडत एक वाजता सेक्शन मध्ये पोहोचली. युद्ध खेळल्यामुळे सकाळच्या छान आवरण्याचा पुरता अवतार झाला होता. सेक्शनमध्ये मधोमध साहेब उभे होते. माझ्या आधी पाच/दहा मिनीटांच्या फरकानी इतर कलिग्ज येऊन पोहोचले होते. साहेब त्या सगळ्यांनची चंपी करित होते. हाणामारी करून कसेबसे येऊन टेकलेल्या साऱ्यांना जाम वैताग आला होता. मला पाहताच सगळयांनी हिला विचारा म्हणत कल्ला केला. साहेबांचा माझ्यावर अमंळ जास्तच विश्वास आहे, असा बऱ्याच जणांचा गोड गैरसमज होता आणि असुयापण. साहेबांचा मोहरा माझ्याकडे वळताच अभावितपणे माझ्या तोंडून गेले, तर काय! इतकी गर्दी होती की माझे डोळेसूद्धा चेंगरले. दोन मिनीटे भीषण शांतता पसरली आणि एकदम सगळे जोरजोरात हसू लागले. साहेबांनी धन्य आहात असे हातवारे करित सगळ्यांना मस्टर दिले आणि चहा मागविला. पहा बाई, खरे बोलले तर .........

जिंजर मॅजिक उर्फ आल्याचा केक

वाढणी
घरातील सर्वांना

पाककृतीला लागणारा वेळ
60

जिन्नस

  • ३ कप जरा जाडसर कणीक
  • १ कप पाणी
  • १ कप बारीक चिरलेला गूळ
  • १ कप साखर
  • १ कप साजुक तूप किंवा लोणी
  • मीठ आणि सोडा प्रत्येकी पाउण टी स्पून
  • अर्धा टी स्पून बेकिंग पावडर
  • २ टेबल स्पून आल्याची पेस्ट

मार्गदर्शन