वाढणी
५ जणांसाठी

पाककृतीला लागणारा वेळ
30

जिन्नस

• १/२ कि. मेथी,१/२ कि. करमरीत गव्हाचे पिठ,डिंक २५० ग्रम
• १ कि. शेंगदाणा तेल,१ १/२ कि. गूळ,
• १/२ किलो खोबरं
• १/२ ख़ारिक
• १२५ ग्रॅम गोडंबी
• काजु,बदाम आपल्या आवडी प्रमाणे

मार्गदर्शन

प्रथम मेथी भाजुन घेणे. ती दळुण आणणे. मिक्सर वर दळली तरी चालेल. १/२ कि. गहु करमरीत  दळुण  आणणे. नंतर मेथीच्या पिठाला रात्री थोडे दुध लावुन ठेवणे.Next day डिंक तळुण घेणे.

वाढणी
१

पाककृतीला लागणारा वेळ
15

जिन्नस

• शिळ्या पोळ्या
• २ पोळ्यांना २ चमचे दही
• कोणताही मसाला
• मीठ
• १ चमचा तेल

मार्गदर्शन

१.एका वाटीत दही घेउन त्यात उपलब्ध असलेला कोणतही मसाला घालावा.(कांदा-लसूण मसाला/गरम मसाला/पाव भाजी मसाला/लसूण चटणी सुध्दा चालेल.)मीठ घालून कालवून घ्यावे.

वाढणी
४ माणसांसाठी

पाककृतीला लागणारा वेळ
30

जिन्नस

• आवडीनुसार आंबटपणा असलेले ताक - पातळ घ्यावे.
• चण्याची डाळ वाटीभर - रात्री भिजत घालून ठेवणे.
• हिरव्या मिरच्या, लसुण, आले, कोथिंबीर, कढीपत्ता - आपल्या चवीनुसार.
• फोडणीचे साहित्य -तुप,तेल,हिंग,जीरे,मोहरी,हळद,मीठ व सुक्या मिरच्या १/२.

मार्गदर्शन