परदेशी असलेले भारतीय पोट

नमस्कार मन्डळी,


परदेशात असलेले माझे भारतीय पोट काही प्रश्न विचारु इच्छिते..


१. 'ओट' म्हणजे मराठीमध्ये काय?


२. नाचणीच्या पीठाची खीर कशी करावी? नाचणीचे तिखटमीठाचे काही पदार्थ करता येतात का?


३. पनीर घरी करण्याइतका वेळ नसेल तर परदेशात काही पर्याय उपलब्ध आहे का? "कॉटेज चीज" चा वापर पनीर सारखा करता येउ शकतो का?

टाकीचे घाव

एक शिल्पकार एकदा देशाटनाला निघाला.मजल-दरमजल करत तो पुढे पुढे जात होता.आजूबाजूचा निसर्ग पाहून त्याचं मन हरखून जात होतं. कुठे झुळझुळणारे झरे होते तर कुठे हिरवी-पोपटी वनराई!कुठे मखमाली फुलपाखरे भेटत होती तर कुठे मधुगान करणारे पक्षी!जसजसा तो पुढे जात राहीला तसं या निसर्गसौंदर्यानं त्याच मन अधिकच आल्हाद झालं. एवढी सुंदर सृष्टी निर्माण करणाऱ्या आणि त्या सृष्टीसौंदर्याचा उपभोग घेण्याची वृत्ती देणाऱ्या परमेशाचे तो मनापासून आभार मानीत होता.

शाही काजु पनीर

वाढणी
४ जणांसाठि

पाककृतीला लागणारा वेळ
30

जिन्नस

  • ओले काजू पाऊण वाटी / (भिजवलेले सुके कजु), २०० ग्रॅम पनीर,
  • बारीक चिरलेला कांदा, दोन मसाला वेलची, २ तमालपत्र, दही १/२ वाटी
  • टोमॅटो ४-५ बारिब पेस्ट (गाळुन), काश्मीरि मिरची पावडर, गरमा मसाला २ चमचे
  • दालचिनि पावडर१ १/२ चमचा, धणे पावडर १ चमचा, आलं-लसुन पेस्ट २ चमचा,
  • मीठ, १ वाटी तेल. ई.

मार्गदर्शन

कणा, बाणा काही म्हणा!!

माझा निरपेक्ष हो बाणा
माझ्या पाठीत नाही कणा


           तिथे फुटली आरोळी
           करा करा रे खांडोळी
           झाली रक्ताची थारोळी


माझा निरपेक्ष हो बाणा
माझ्या पाठीत नाही कणा

जातीयवादी कोण?

२८ फेब्रुवारीला "चर्चा" या सदरांत मी असा प्रस्ताव मांडला होता की जोपर्यंत समान नागरी कायदा होत नाही तोपर्यंत हिंदू स्त्रियांनी मुस्लिम पुरुषांशी विवाह करू नयेत. त्यावर हा जातीयवादी फतवा आहे अशा अर्थाच्या काही प्रतिक्रिया आल्या होत्या. त्यांना उद्देशून एक मार्च रोजी मी प्रतिसाद लिहिला होता. पण (बहुधा नवीन लेखनाच्या रेट्यामुळे) त्याची कोणी दखल घेतली नाही असे आढळून आले. म्हणून तो प्रतिसाद येथे लेखरूपाने देत आहे.  

हरिपाठ... श्री.ज्ञानदेवांचा! ( अभंग#२४)

 

                     ॥  श्री‌सद्गुरुनाथाय नमः ॥    

अभंग # २४.


जप तप कर्म क्रिया नेम धर्म । सर्वांघटीं राम भावशुद्ध ॥
न सोडी हा भावो टाकी रे संदेहो । रामकृष्णीं टाहो नित्य फोडी ॥
जात वित्त गोत कुळ शील मात । भजकां त्वरित भावनायुक्त
ज्ञानदेवा ध्यानी रामकृष्ण मनी । वैकुंठ भुवनी घर केलें ॥

पाठभेदः भजकां = भजे का; भावनायुक्त = भावयुक्त