नैऋत्य अमेरिकेची भटकंती - (भाग १) नमनाला घडाभर तेल

गेल्या वर्षीच्या ऑक्टोबर महिन्याच्या पहिल्या आठवड्यात मी नऊ दिवस एकटाच नैऋत्य अमेरिकेच्या चार राज्यांत (ऍरिझोना, कोलोरॅडो, यूटाह आणि न्यू मेक्सिको) रेड इंडियन वसाहती आणि काही राष्ट्रीय उद्याने पाहत हिंडलो. अमेरिकेतल्या इतर प्रेक्षणीय स्थळांपेक्षा हा प्रवास निश्चितच वेगळा होता. त्यातले अनुभव मनोगतींनाही सांगावेत म्हणून हा लेखनप्रपंच.

अपारंपरिक ऊर्जा स्रोत

महाराष्ट्रातील किंवा एकुणच भारतातील वीज आणि तेल टंचाई बघता; सौरउर्जा, पवनउर्जा अश्या अपारंपारीक उर्जा स्रोतांचा वापर अपरिहार्य होणार आहे. वीज ही आता जणु जीवनावश्यक गोष्ट झाली आहे. ही वीजनिर्मितीही वेगळ्या - अपारंपारीक पद्धतीने करण्याची आवश्यकता आहे.

हरिपाठ... श्री.ज्ञानदेवांचा! ( अभंग#२२)

                     ॥  श्री‌सद्गुरुनाथाय नमः ॥    

अभंग # २२.


नित्य नेम नामीं ते प्राणी दुर्लभ । लक्ष्मीवल्लभ तयां जवळी ॥
नारायण हरि नारायण हरि । भुक्ति मुक्ति चारी घरी त्यांच्या ॥
हरिविण जन्म नरकचि पै जाणा । यमाचा पाहुणा प्राणी होय ॥
ज्ञानदेव पुसे निवृत्तीसी चाड । गगनाहूनि वाड नाम आहे ॥

पाठभेदः ते प्राणी = तो नर; भुक्ति = भक्ति

२१ फेब्रु.- जागतिक मातृभाषा दिन

दि. २१ फेब्रुवारी हा युनेस्कोने 'जागतिक मातृभाषा दिन' म्हणून घोषित केला आहे.'मनोगत'वर रोजच मातृभाषा दिन असतो. आज इतर जगही आपापल्या मातृभाषेचे स्मरण करत आहे.आपण माय-मराठीची लेकरे नित्याप्रमाणेच आजही "अमृतातेहि पैजा जिंकणाऱ्या' मातृभाषेला वंदन करू या.

अभिनंदन मनोगत !

मनोगताला वर्ष पूर्ण होत असतानाच मिळत असलेल्या भरपूर प्रतिसादाने २००५ गाजवले. ह्या वर्षाची सुरुवातही मनोगताने दणदणीतच केल्याचे जाणवते ते आजच्या म.टा. तल्या मुंबई टाईम्स मधील, मराठी वेब ह्या सदराखालील तुमचा आमचा कट्टा ! ह्या लेखामुळे.
मनोगताच्या वाटचालीचा एक छोटा पण परिणामकारक धावता वेध ह्या बातमीने घेतल्याबद्दल महेश वेलणकर, प्रशासक व मंडळींचे मनःपूर्वक अभिनंदन.
मनोगताचा हा वेल वटवृक्ष होऊन मराठी मनांचा खराखुरा आरसा असेल ह्यांत तीळमात्र शंका नाही.
अभिनंदन !

काजुकतली

वाढणी
२ ते ३ व्यक्ती

पाककृतीला लागणारा वेळ
30

जिन्नस

  • १ वाटी काजुचा बरीक कूट
  • १/२ वाटी साखर
  • १ चमचा मीठविरहित बटर
  • १ चमचा पाणी

मार्गदर्शन

साखर पाण्यात भिजवायची व गॅस वर उकळायचे. २ तारी पाक करायचा. त्यात बटर घालायचे. नंतर काजुचा कूट घालायचा. मंद आचेवर ठेवायचे. बुडबुडे यायला लागतात. कड सुटायला लागली की गॅसवरुन कढायचे. ताटाला तुपाचा हात लावुन त्यावर वड्या थापायच्या.

झाली काजुकतली तय्यार !!!!

टीपा

पुरस्कार

दौऱ्यावरचा तोही एक कामाचा दिवस होता. असलेल्या वेळात जास्तीत जास्त काय हाती लागेल याचा वेध घेत काम चालू होते. तरी आजचा दिवस तसा फ़ुरसतीचा म्हणवा लागेल. सगळी कामे एकाच शहरात, शहरही तसे मर्यादित विस्ताराचे, सुदैवाने वाहतूकही विशेष वा रखडवणारी नाही त्यामुळे एका ठिकाणाहून दुसरीकडे जाण्यात फारसा वेळ मोडत नाही. पर्यायाने जरा स्वास्थ्य असते. मग जिथे जाल तिथे आगत स्वागत, चहा मग जरा इकडच्या तिकडच्या गप्पा असे करत कामाला सुरुवात. मग त्यांच्या कामाचा आवाका, उलाढाल, उत्पादने, ती कुठे कुठे निर्यात होतात त्याची चौकशी.