गेले ते दिवस, राहिल्या त्या फक्त आठवणी (भाग १)

माझे आजोळ

त्या दिवषी पेपरमध्ये वाचले की गांधीजी नेहेमी म्हणत, "खेड्याकडे चला".

मला माझा भूतकाळ आठवला. तो काळ असावा साधारण १९५० ते १९६० दरम्यानचा. माझ्या मामाचे गांव म्हणजे पहूरजिरे. खामगांवपासून ३५ किलोमीटरवर. परीक्षा आटोपल्या म्हणजे आम्हाला वेध लागायचे ते पहूरला जाण्याचे. एक उन्हाळ्याच्या व दुसऱ्यांदा दिवाळीच्या सुटीत.

शिरांची चटणी

वाढणी

पाककृतीला लागणारा वेळ
15

जिन्नस

  • दोडक्यांच्या शिरा (साले),
  • जिरे,
  • हिरव्या मिरच्या,
  • लसूण पाकळ्या
  • तेल

मार्गदर्शन
दोडक्यांच्या शिरा काढून तेलात तळून घ्याव्या. तसेच उरलेल्या तेलात लसूण पाकळ्या, जिरे आणि हिरव्या मिरच्या देखिल तळून घ्याव्या. थंड झाल्यावर मिक्सर मधून  काढून घ्यावे. दही  मिसळून वरून तेल मोहरिची फोडणी द्यावी.  

टीपा
नाहि

माहितीचा स्रोत
आई